Пам’ятка щодо обігу живої риби на ринках та в торговельній мережі

Держспоживслужба нагадує споживачам та суб'єктам господарювання, що гарантія безпечності харчових продуктів досягається сумлінним виконанням норм чинного законодавства.

Звертаємо увагу, що кожна партія живої риби має надходити у точки продажу з супровідними документами, а законними місцями для торгівлі живою рибою є:

• магазини, супермаркети, тощо де за безпечність харчових продуктів відповідає адміністрація закладу;
• ринок або торгівельний майданчик, де санітарної експертизи яка здійснює обов'язковий державний ветеринарносанітарний контроль за якістю та безпечністю продукції, що реалізується;
• ярмарки, дозволи на проведення яких надають органи місцевого самоврядування та мають забезпечувати дотримання вимог Законів України « Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин».

Реалізуючи живу рибу, оператори ринку повинні бути забезпечені повним комплектом санітарного одягу. Кожен працівник повинен мати особисту медичну книжку встановленого зразка з відміткою про проходження медичного огляду не рідше одного разу на рік. Працівник, які не пройшли медичне обстеження, до роботи не допускаються.